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40년전통의 복어전문점...대구 광성식당•─특별한 식당/대구식당들 2013. 2. 22. 09:16
오늘은 복요리전문점을 찾았다.
평소에 지인께서 늘 추천을 하시던 식당이다. 참복지리가 참 맛있다고 하셨는데....가격이 너무 비싸다.
1인분에 20.000원
2명이면 40.000원이라...부담이 되어 다음에 먹기로 했다.(ㅎㅎ)
반월당 5번출구를 나와서 우측으로 보면 금방 보이는
광성식당은
식사시간후라 조금 조용하다.
인근에 유료주차장(주차확인받으면 1시간 무료)도 있고 식당앞에도 2~3대를 주차할 수 있는 공간이 있다.
광성복어전문식당
대구광역시 중구 봉산동 301번지(☏053-426-8948)
식당에 앉자 말자 라면이 눈에 들어온다.
광성식당에서는 복어를 다 먹고 난 국물에 라면을 넣어서 먹을 수 있다.
참 맛이 좋다.
은근 중독성이 있는 라면이다.
밑반찬은 깔끔하다.
그리고 맛도 무난하다. 양념이 신경을 건드리는 일은 전혀 없었다.(ㅎㅎ)
여하튼 나온 반찬은
다시 나오는 일이 전혀 없으니 염려하지 않아도 된다.
밑반찬중에서 잡채가 으뜸이다.
참 맛있다.
복어가 나오기전에 얼른 그릇을 비우고......리필을 외친다.
너무 많이 먹으면
복어맛을 알 수 없으니 한번으로 마친다.(ㅎㅎ)
국물이 끝내줘요....ㅎ
여하튼 시원하다.
복어탕은 누가 뭐라고 해도 시원함이 생명이다. 얼큰하고 매운 맛이 아닌 시원한 맛이 이 식당의 매력인가보다.
복어는 부산에서 가져 온다고 한다.
난 식당에 가면 원재료의 산지를 반드시 확인하는 편이다. 여하튼 부산이라고 확실하게 말씀하신다.
콩나물무침은 기대에 못미친다.
입맛이 통통하고 부드러운 맛에 익숙해서 그런지....광성식당은 조금 질긴 느낌이다.
아삭아삭 소리는 나질 않는다.(ㅎㅎ)
본동복어의 콩나물무침이 오히려 나은 것 같다.
복어육수가 모자라면 더 부어주신다.
그리고 라면사리를 넣고~~바글바글 끓여지면 맛있게 먹기만 하면 된다.
육수나 불조절을 잘못하면 엄청 짭을 수가 있으니 아주머니가 해주시는대로 기다리면 됨....ㅎ
광성식당이 자랑하는 참복지리는 다음에 먹어봐야겠다.
궁금하긴 무척이나.....ㅎ
여하튼 복매운탕과 마지막에 끓여 먹었던 라면도 그리 나쁘질 않다. 아주 만족할 수준은 아니다.
하지만 복매운탕만 두고 얘기하자면
괜찮다.
아니 만족한다.
숙취,속풀이로 그만인 복어탕...
인근의 직장인들에게 꽤나 인심을 얻은 광성식당이다.
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