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(대구맛집)서민돼지갈비식당•─특별한 식당/대구식당들 2010. 9. 15. 23:20
오랫만에 들안길에 있는 서민돼지갈비식당을 찾았다.
예전에는 가끔 오곤 했는데...
요즘에는 고기를 먹으러 산지로 가다보니 들릴 시간이 없었다. 사실 돼지고기를 그리 좋아하지도 않는다.
벌써 이 식당을 들락거린지가 20년이 넘어간다.
세월이 참으로 빨리 지나간다.
오늘은 돼지고기를 실컷 먹겠단 일념으로 비가 오는 주말오후에 두산동으로 향한다.
서민돼지숯불갈비식당은 대구시 수성구 두산동 174-11번지(053*761-2267)에 위치한다.
많은 손님들로 인해 늘 주차장과 식당안이 만원이다.
종원업들이 일일이 고기를 구워주는 덕분에 타는 경우가 없다.
양념돼지갈비는 잘 굽지 못하면 태우기 일쑤인데...그럴 염려는 없다.
1인분(170g)에 7.000원이다.
내년쯤에 가면 8.000원으로 가격이 상승되었을 것 같다.
야들야들하고 연한 육질이 특징이다.
그리고 달콤한 맛때문인지 어른이든 아이든 무척이나 좋아한다.
밑반찬은 이렇게 나온다.
하지만 손이 가질 않는다. 고기만 있으면 될것 같다.(ㅎㅎㅎ)
세종류의 물김치가 함게 나온다.
그 중이서도 마지막의 백김치가 가장 맛이 좋은 것 같다.
숯불은 아니다.
예전에 맛집 포스팅하기 전에는 이리 알뜰히 살피지 않았는데
포스팅을 하면서
꼼꼼이도 살피게 되었다.
현란한 집게질과 가위질로 금새 익은 돼지갈비를 맛 볼 수 있다.
달콤한 맛은 그대로 인것 같다.
야들야들한 맛이 혀를 희롱하고 있다.
마늘도 정성껏 구워준다.
호일에 넣어서 숯불에 구워주다보니 마늘의 맛이 정말 좋다.
식사로는 해물된장뚝배기가 나온다. 꽃게,조개,소라,새우등..갖가지 해산물이 총 집합했다.
시원하다.
이 맛을 잊지 못하는 사람들이 많을 것 같다.
하지만 된장찌개 2.000원은 언제나 불만거리임에 틀림이 없다.
대구사람이라면 누구나 기억하는 서민돼지갈비의 달짝한 맛...잊지 않고 있을 것 같다.
하지만 조용하게 즐기고 싶다면
절대가지마시라....시장바닥같은 느낌을 지울 수가 없으니....
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